بررسی اندازه واحدهای تولیدی و تخصیص بهینه عوامل تولید در گاوداری های صنعتی شیری استان زنجان

در این مطالعه از روش تابع تولید به تعیین مقدار استفاده بهینه از نهاده¬ها در تولید شیر استان زنجان پرداخته شد که برای نیل به این هدف از داده¬های جمع¬آوری شده از طریق پرسشنامه به صورت تصادفی (که حجم نمونه از روش کوکران 57 بدست آمد) بهره گرفته شد. در روش تابع تولید بعد از تخمین فرم¬های مختلف توابع کاب داگلاس، ترانسندنتال، درجه دوم تعمیم یافته، لئونتیف تعمیم یافته و ترانسلوگ و مقایسه آن¬ها با معیارهای اقتصادسنجی، تابع ترانسلوگ با نهاده¬های تولیدی علوفه، نیروی کار، هزینه و کنسانتره به عنوان بهترین تابع انتخاب شد و از روی مقدار تولید نهایی نهاده ها، کشش ها و نسبت ارزش تولید نهایی به قیمت نهاده ¬ها محاسبه گردید. این نسبت برای نهاده¬های مصرفی کنسانتره، علوفه، نیروی کار و هزینه¬های بهداشت و سوخت به ترتیب 56/2، 14/0-، 006/0- و 21/1- به دست آمد و نشانگر این است که مقدار این نسبت برای کنسانتره از یک بیشتر بوده و کمتر از مقدار بهینه مصرف می-شود، ولی برای بقیه نهاده¬ها کمتر از یک و از آنها بیش از مقدار بهینه استفاده می¬شود و از راهکارهای پیشنهادی آگاه ساختن مدیران تولیدی از مزایای استفاده بهینه از عوامل تولید و مکانیزه کردن گاوداری¬ها است.